陜工網(wǎng)訊 為全力做好春節(jié)保障，陜化公司提前做好情況摸排，進(jìn)行人員統(tǒng)計(jì)做好充分準(zhǔn)備，在假前向各單位發(fā)放了就餐券5000余張，放假七天每天就餐人數(shù)高達(dá)六七百人，消耗各種食材達(dá)3噸左右。

“有錢沒錢，吃餃子過年，”一句諺語傳了千年。七天堅(jiān)持在崗的餐廳主管井曉鵬說：“為了讓大家感受到年味，我們組織餐廳員工提前包好了一萬多個(gè)手工餃子，大年夜加班為堅(jiān)守的一線員工送去475份熱騰騰的年夜餃子，除夕和初一兩天中午為前來就餐的人員提供，讓大家感受到企業(yè)的溫暖。”

從大年三十開始就餐人數(shù)劇增，隊(duì)伍一度排到近百米，突如其來的“生意”火爆程度大大超出了預(yù)想，其中最辛苦的當(dāng)屬餐廳工作人員。25人的隊(duì)伍既要為大家提供營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)飯菜，還要服務(wù)一線為現(xiàn)場(chǎng)送餐，管理人員從放假前就投入到緊張的準(zhǔn)備工作，提前采購各種食材和所需調(diào)料，每天都忙得喘不過氣來。

“答應(yīng)放假陪女兒出去玩，這幾天忙得孩子都不理我了，”管理員張宏愧疚地說：“不過只要能讓大家吃好，我也就心滿意足了?！逼綍r(shí)不上廚的他這幾天儼然已經(jīng)成了一個(gè)大廚，每天和廚師一起切菜端盤，既是管理員又是服務(wù)員。

洗碗工方秀玲的家在離廠區(qū)兩三公里古城村，每次和同事在洗碗間一干就是幾個(gè)小時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間的工作讓她每次扶著腰站起來都要好大一會(huì)才能適應(yīng)，她遺憾的說：“這幾天比平時(shí)忙得多，過年家里來親戚都沒時(shí)間招呼，趁中午收拾完回去見個(gè)面就來了。”

陡然出現(xiàn)的就餐壓力，使得餐廳的勞動(dòng)強(qiáng)度直線上升，人員突然一下子緊張起來，時(shí)間調(diào)整到早上5:30到晚上10:00點(diǎn)下班，增加打飯窗口仍然捉襟見肘，后廚人員許多都是年齡偏大的中年婦女，不僅身體上吃不消，而且會(huì)影響到正常工作?；诖?，公司黨政工生產(chǎn)技術(shù)各部室人員放棄休息來餐廳幫廚。于是從大年初三開始，后廚多了一些不管飯的“臨時(shí)工”，黨委工作部、綜合管理部部長(zhǎng)成了擇菜的“小工”，工會(huì)辦副主任、團(tuán)委副書記打雜削起了蓮菜土豆，機(jī)要干事、工會(huì)干事成了幫忙打飯的“跑堂”，從笨手笨腳到動(dòng)作嫻熟，忙得不亦樂乎，幾天下來個(gè)個(gè)都成了“行家里手”，大家打趣著說：“這回又多了一門手藝?！?/p>

據(jù)悉，自2020年新冠疫情爆發(fā)以來，公司在全力做好疫情防控的同時(shí)，想盡辦法為春節(jié)堅(jiān)守在崗的員工謀福利，行方便，送溫暖，已經(jīng)連續(xù)三年在春節(jié)假期實(shí)行免費(fèi)就餐制度，打通“我為群眾辦實(shí)事”的最后一公里，拉近了和員工的距離。(吳穎)