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公司開(kāi)展疫情防控期間餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查
發(fā)布時(shí)間:2021-02-02     作者:王華   分享到:

近日,公司工會(huì)組織職工代表就近期疫情防控開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)巡視,重點(diǎn)檢查了煤化工、BDO、復(fù)肥三個(gè)裝置區(qū)餐廳的疫情防控措施落實(shí)及食品安全、衛(wèi)生管理情況。確保在疫情防控期間各餐廳飲食干凈衛(wèi)生、安全健康。

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此次檢查內(nèi)容涉及餐廳、廚房現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生防疫,餐具的清洗消毒,儲(chǔ)藏間食品保質(zhì)期,食品供應(yīng)安全,服務(wù)人員健康體檢證明等。檢查期間,職工代表詳細(xì)詢問(wèn)了食品采購(gòu)流程和餐食留樣情況,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及相關(guān)意見(jiàn)和建議,與餐廳管理人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)溝通,并通過(guò)文字和拍照的方式記錄在冊(cè),對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下發(fā)巡視整改單,要求限期完成整改。

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春節(jié)將至,我國(guó)聚集性疫情和零星散發(fā)病例不斷出現(xiàn),國(guó)家首次倡導(dǎo)“就地過(guò)年”,提倡春節(jié)假期非必要不流動(dòng),公司工會(huì)立即行動(dòng)。一是加強(qiáng)疫情防控宣傳。發(fā)放疫情防控知識(shí)手冊(cè),重點(diǎn)對(duì)餐廳管理、服務(wù)人員疫情防控知識(shí)進(jìn)行宣傳普及,加大檢查頻次,要求公司范圍內(nèi)三個(gè)職工餐廳采用分時(shí)段、分散就餐等方式供餐,職工自帶餐具打包方式就餐,自行取餐前佩戴口罩,保持間隔距離。二是加強(qiáng)服務(wù)人員管理。嚴(yán)格落實(shí)餐廳服務(wù)人員崗前健康檢查制度,服裝整潔并佩戴口罩上崗,每日測(cè)量體溫2次。每天對(duì)食品加工場(chǎng)所、就餐場(chǎng)所等公共場(chǎng)所通道等進(jìn)行消毒。三是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)和食品原材料采購(gòu)登記制度,對(duì)采購(gòu)的肉類(lèi)產(chǎn)品必須出具質(zhì)檢報(bào)告,隨機(jī)抽樣檢測(cè)核酸檢測(cè)報(bào)告。餐具嚴(yán)格清洗消毒后方可使用,并做好環(huán)境衛(wèi)生管理,配備洗手液、消毒液等。每日每餐供應(yīng)的餐品必須做好留樣保存和相關(guān)記錄。    

下一步,公司各級(jí)工會(huì)充分發(fā)揮廣泛聯(lián)系職工群眾的優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)疫情防控知識(shí)宣傳,通過(guò)多種方式發(fā)布疫情防控溫馨提示,引導(dǎo)廣大職工理解和參與防控工作,服從配合各項(xiàng)防控要求,加大對(duì)節(jié)日期間的慰問(wèn)力度,扎實(shí)做好后勤保障工作,讓職工更加安心、舒心、放心。王華)